tonちゃんのホームメイド

５月の終りになるとスーパーの店頭に、梅が登場します。

その頃になるとワクワクします。あの梅の甘い匂いがたまらなく好きなtonちゃんなのです。

２００２年６月

上の写真の梅の木は、昨年（２００１年）のお正月用松竹梅の寄せ植え用の白梅です。

庭に直植えしたら、梅の実が生りました。直径1.5cmほどの小粒実が５０個ほどなっています。　　　　　　

試しにそれも梅干にする予定です。　　　　　　

梅酒.

tonちゃんは１５年程前から梅酒を漬けています。

一番古い梅酒は、１９９９年に漬けた物です、があと僅かにになりました。　　　　　　
一番新しいのが、２００２年今年漬けた物です。　　　　　

tonちゃんはお酒が飲めません。でも梅酒だけは少し飲めます。　　　　　　

それと梅酒に浸かってる梅も食べられません　（´ヘ｀；）　美味しいのに・・・　　　　　　

梅干.

昨年漬けた梅干です。無添加で減塩梅干です。　　

darはこの梅干が一番おいしいと誉めてくれます。　

毎年５～６Kgほど漬けるのですが、他所様に差し上げる事が多く、評判も上々です。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
今年（2002年）は１７ｋgも漬けます。赤シソはdarの畑で勝手に生えてくるので助かります。　　　　　　

でも今年はたくさん漬けたので、ぜんぜん足りませんでした。はじめて市販のもみシソを買いました。　　　　　

来年はシソも種を蒔いて作ってもらいます。

梅も自家製のを使いたい！！って梅の木植えてないよ～～(p_q)ウゥゥゥゥ・・・

↓一目ぼれ？した今年(2002年)一番大きい梅（奈良県産）　↓　梅シロップを作る　　　　　　　　　　　　　　